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水产大省积极推进液氮冷冻设备落户和生产News

水产大省积极推进液氮冷冻设备落户和生产
发布时间:2017-09-25 点击次数:409次

昨日上午10点,在海文铭海洋科技项目现场,随着马尾区主要领导的一声“开工”令下,十多台大型设备相继开动。

海的味道

作为马尾“攻坚2017”行动项目,海文铭海洋科技项目也是海上福州重点项目之一。该项目占地面积59.22亩,总建筑面积约64000平方米,总投资3.1亿元。一期采用超低温零下196℃液氮冷冻设备和智能制造生产线,预计年产3000吨冷冻鲍鱼、1000吨冷冻海参、20吨鲍鱼萃取产品,年产值可达5亿元,是集养殖、研发、加工、萃取、销售及物流配套完善的综合水产品深加工产业链,计划明年完工投产。值得一提的是,该项目还自主研发了一条自动化冷冻“佛跳墙”生产线,可年产300万份冷冻“佛跳墙”。

冷冻鲍鱼液氮海鱼

液氮冷冻线

福州经济开发区管委会相关负责人表示,海文铭项目有利于完善和延长产业链,加快促进福州经济开发区水产品加工业的发展,对长安投资区、福州市乃至周边辐射区域的产业升级与带动具有重要的战略意义。

液氮液氨
液态的氮气。是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度极低。液氨,又称为无水氨,是一种无色液体,有强烈刺激性气味。具有腐蚀性且容易挥发,所以其化学事故发生率很高。
无毒,注意窒息危险。氨气是有害气体,影响健康污染环境,为此要减少排放,加强回收,一方面可降低成本,另一方面可保护环境。通过吸收塔,把氨气导入水中,成氨水。

配备氧气检测仪

霍尼韦尔气体检测仪

配备氨气检测仪
固定式气体检测仪

传统冷冻模式:氨制冷,氨泄漏安全隐患大,现代海鲜冷藏模式可参考海尔海鲜液氮罐,采用安全的冷冻模式。

为加强涉氨制冷企业液氨的安全使用,提高从业人员安全生产意识,防止涉氨安全事故的发生,12月11日,福建石狮市海洋与渔业局在前期调查摸底的基础上,联合沿海各乡镇对渔业行业涉氨制冷企业液氨使用情况进行检查。
据了解,本次检查共对3家水产品冷冻加工厂、2艘大型灯光围网的制冷设备、安全设施及安全管理制度、操作规程进行检查,对自查自纠、治理整改、检查督促阶段排查出的安全隐患,督促企业落实整改,对存在重大安全隐患且无法整改的,或不具备安全生产基本条件的,一律依法取缔、关闭。

除了安全环保问题,海鲜液氮速度设备占地面积小,速冻快,比传统的机械冷冻设备购买成本低,“传统冷冻脱水5%-8%,现在的速冻,只脱水0.5%-1%。产品减少了损耗,也是提高产能嘛。 ”

液氮设备推广问题关键:速冻耗氮量不低,成本有待降低

据了解,传统的机械制冷是用液氨或氟利昂,尤其是液氨,一旦泄露,会对人和空气造成危害。液氮速冻则是环保的,因为氮气本来就是空气的主要组成部分。

然而,液氮速冻设备对氮的需求量比较大。“1吨的切蟹,可能需要1.2吨的氮,氮的价格不算便宜。传统设备里的氨,则是循环使用的。 ”“速冻设备的使用成本,比传统的冷冻设备高。但综合下来看,速冻设备会略低于传统冷冻设备,或持平,而且解冻后的品质好。 ”

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