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端午佳节新概念 液氮保存粽子News

端午佳节新概念 液氮保存粽子
发布时间:2016-06-06 点击次数:1205次

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。自2008年起,端午节被列为国家法定节假日。上海京灿放假时间为2016年6月9日至2016年6月11日三天,携全体员工祝广大新老客户端午节身体健康,万事如意。

端午粽子保鲜方法

端午的传统特色美食为粽子,粽子新鲜出炉的,也有保存好走亲访友送礼的,今年保鲜粽子多了一条新方法:液氮保鲜粽。

液氮为冷却介质,快速而有力的冻结食品,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构儿保证了食品的真材实料、原色汁原味原色和营养学特性,并且干耗非常 小,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。另外还具备的优势有:占地面积小,可以灵活调整产量,操作简单,清洗维护方便,无污染无噪音,经济环保。液氮式 设备冻结时间短、效果好,以zui小的能耗达到zui佳冻结效果。广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻食品。如:海鲜、鲍 鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理 食品等。

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