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深冷技术发展 海洋渔业进入“快速时代”News

深冷技术发展 海洋渔业进入“快速时代”
发布时间:2021-12-13 点击次数:124次

      鱼是吃一个“鲜"字,死掉的鱼容易快速滋生细菌,成为臭鱼,深冷技术的应用,延长了鱼的保"鲜“期。


     远洋捕捞、冷藏航运、港口物流、水产加工、冷链仓储、国际贸易产业链,相比捕捞和水产加工,产业链下游的冷链物流,是激活整个产业链条的关键。


海洋鱼业


     如金枪鱼从加工到出口的整个过程,都必须配备零下60℃的深冷技术冷库。在当时,此等程度的深冷技术一直为发达国家垄断。而这个技术随着液氮深冷技术的应用。


      冷链仓储,总投资330亿元的中国北方(青岛)国际水产品交易中心及冷链物流基地快速建设,自此企业全产业链发展步入“快跑时代"。


      在货车上,我们能看到装液氧的自增压杜瓦瓶,在运输过程中,给鱼补充氧气。


      在冷链中心,我们能看到液氮罐的声音,让鱼快速冷冻。建设晶体对细胞的破坏,保证鱼类新鲜程度。相信大家对液氮冰冻的鱼类复活实验并不陌生:

液氮冻鱼


      液氮在零下196摄氏度的极低温度会瞬间使水结冰,避免了长时间在冰晶形成带温度附近徘徊。鱼细胞内的水虽然结冰了,但是体积变化不大,形成的冰晶也十分细小,破坏细胞的可能性较小。所以,当它们重新回到温水中后,只要表面的冰冻解除,就“死而复生"了。


      上海京灿提供专业进口的自增压液氮罐,液氧罐,进口杜瓦瓶助力渔业发展。


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