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液氮冻冰和冰箱冻冰的差别
发布时间:2018-05-07 点击次数:1065次

现场实验对比冰箱冻冰和液氮冻冰的差异,有图有真相,液氮和冰箱展现的滴水成冰原理各不同。液氮秒成冰,是因为温差大。冰箱展示的”滴水成冰“为过冷水遭到结构平衡破坏,快速成冰。

冰

1:从液氮罐中倒适量的液氮到液氮杯中。液氮的液面保持低于纸杯的高度。
2:往纸杯中倒入2/3的中,放入液氮罩,然后把液氮罩轻轻放入液氮中。
3:让我们一起10-9-8-7-6-5-4-3-2-1把液氮罩从保温杯中拿出。

液氮速冻

冰

现在黑科技:矿泉水放在冰箱里冷冻8小时,温度降到零下5℃却不结冰,可拿出来倒进水杯却瞬间成冰。杯子里的水是基本上没什么杂质的,也就是所谓的缺少凝结核,所以才能一直保持液态。这种水叫过冷水。这个时候只要给它一个较强的振动,或者用手指稍微沾一下,就能迅速结冰的。很多“一秒结冰”的前提就是冰箱制冷速度较快。

一秒速冰

低温冰箱的技术变化,我们还是值得关注和认可,以及后期会广泛应用在我们生活中。而液氮罐也中科技领域慢慢走向了商业应用。比如便携式手提液氮罐YDS-10应用在液氮罐冰激淋的制作,科普知识的展示。

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