液氮可以保存生物样品，也可以快速冷冻水果海鲜，也得到了市场的应用和认可，本次我们讲一讲当-196℃的液氮中加入100℃的水会怎么样？
原理：液氮遇热，液态的氮会变成气态的氮，也会有一部分与空气接触快速成为雾。
我们看一下实验;
1、准备液氮和开水，注意实验人员做好安全防护。
2、快速倒入，快速升腾起巨大的白雾，瞬间爆发，具有冲击性。
3烟雾散去，液氮与水基本都消失，只留下薄薄一层冰。液氮温度很低,跟水接触后,瞬间吸收大量热量,使得水很快结冰
市场应用;
1、拍电影电视中，烟雾效果，如果快速可使用开水倒入液氮中，如果需要缓和的烟雾效果，为液氮慢慢倒入水中。
2、学校实验室展示应用，引发同学探索兴趣。
无论是哪种模式，都注意要在空旷通风的地方使用。因为大量到氮气会让空气中氧气比例降低。
这种情况下，一般都采用手提式小型液氮罐进行运输转移，方便现场领货使用。注意液氮罐盖是不能密封的，因此在运输过程中注意不要倾倒，以防液氮流出。如果需要质量好一点的，建议使用进口杜瓦瓶LD4,或LD5。
上一篇 液氮罐能加液氮快递运输吗 下一篇 超导液氮
